• Palác vína
  • Palác vína_4
  • Palác vína_5
  • Palác vína_3
  • Palác vína_2

Kalendář akcí

28. 11. 2019 - Yves a Viera Eychenne v Praze - Degustace s vinaři

Domaine de la Barthe

Domaine de la Barthe
Noblesní francouzská vína se slovenskou stopou

Jsem rád, že po třech letech mohu přivítat v Praze naše přátele Yvese a Vieru Eychenne z francouzského Béziers. Je mi potěšením Vás při této příležitosti pozvat na degustaci jejich elegantních vín, která si získala velký obdiv nejen ve Francii, ale i v Čechách a na Slovensku. Můžete se těšit na skvělá vína, vymazlené menu, ale také na úžasné vinaře, kteří s velkou pokorou a úctou k přírodě budou o svých vínech a práci vyprávět.

20. listopadu v 19.00 hodin v Absolutum Boutique Hotel
Jablonského 4, Praha 7

Představíme celkem 10 druhů vín z produkce vinařství, které bude doprovázeno pečlivě sestaveným menu, tak aby jste si užili dokonalý komplexní zážitek.

Víno budeme servírovat také ve speciálních dekantačních sklenicích. Možná Vás překvapí účinky takto připraveného vína, které porovnáme s vínem v jiné vinné sklenici.

...a ještě to menu, ať se máte na co těšit:

Burrata s olivovým olejem, rajčaty a sekanou bazalkou
Zvěřinová paštika, slaninový prach, brusinkový gel, opečený toast
Dančí gulášek s vínem Syrah, bramborový váleček
Kachní prso, pyré z červené řepy, kompot ze žluté řepy, chips z červené řepy
Čokoládové brownies, vanilkové anglaise, karamelové sklo

 

Těšíme se na setkání s Vámi. Rezervaci si prosím zajistěte včas na tel. 602 130 680, nebo na e-mail: libor@locaste.cz.

Libor Černoch, Yves & Viera Eychenne

28. březen - Degustace vinařství Šalša v Art-n-Coffee

Degustace vinařství Šalša v Art-n-Coffee

Vážení přátelé dobrého vína,

přijměte pozvání na degustaci vín vinařství Šalša z oblasti Slovácko do Galerie & kavárna Art-n-Coffee v Pasáži českého designu v centru Prahy.

Představíme některá nová vína ročníku 2018, ale i vína lahvově zralejší. Těšit se můžete na nové Frizzante, svěží bílá vína a poprvé budou představena i vína zrající v dubových sudech. Večerem Vás bude provázet pan Libor Černoch, zástupce vinařství ze společnosti LOCASTE s.r.o.

Vše vhodně doplní například kachní konfit, jemná kuřecí paštička, hummus s dýňovým olejem, vepřové výpečky s cibuládou, řepová pomazánka, pečené ořechy se šalvějí, škvarková pomazánka, olivy s fetou nakládané v ginu.
V galerii kavárny si prohlédnete kamenné sochy různých autorů z umělecké komunity sochařů Tengenenge ze Zimbabwe. Během večera se uskuteční i malá aukce raritních vín, jejíž výtěžek poputuje na vzdělávání a zdravotní péči dětí sochařů v Tengenenge.

Degustace proběhne dne 28. března v 18.30 na adrese:
Pasáž České národní banky, Na příkopě 24, 110 00 Praha 1

Degustační večer v Brasileiro Ambiente Slovanský dům

Degustační večer v Brasileiro Ambiente Slovanský dům

Ve spolupráci s Ambiente Brasileiro Slovanský dům Vás srdečně zveme na zážitkovou degustaci vyhlášených pokrmů a vín. Celý večer si budete neomezeně užívat tradičního způsobu přípravy a servírování různých druhů mas, ryb, plodů moře, zeleniny a ovoce servírované stylem „Rodízio". To vše bude doprovázeno našimi oblíbenými víny jižní Francie. Představíme nové ročníky známých vín, ale i vína zcela nová, která jsme přivezli nedávno. Někteří z Vás si také vyzkouší techniku otevírání šumivých vín sabráží.

Aperitiv
Prosecco DOC Treviso Brut, Corte Delle Calli

Vína na která se můžete těšít
Sauvignon Blanc, Grenache Blanc - Fontainels
Chardonnay Eloise
Sauvignon Fontainels
Muscat Sec, Domaine de la Barthe
Chapelle Saint Antoine Rosé AOP
CHAMADE Merlot-Syrah AB
Flamme de l'Amour (AOP Languedoc): Syrah - Grenache
Cabernet Sauvignon – Fontainels
Metamorphose, Domaine de la Barthe
Symphonie des cinq sens, Domaine de la Barthe
Allegresse, Domaine de la Barthe

Sladké
Monbazillac AOC, Domaine Montlong

Degustace se uskuteční v pondělí 23. dubna 2018 v 18.00 hodin v Brasileiro Slovanský dům, Na Příkopě 22, Praha 1. Účastnický poplatek degustačního večera je 1.350,- Kč za osobu. Doporučujeme včasnou rezervaci na libor@locaste.cz nebo na tel.: 602 130 680

Vertikální degustace Syrah - 22. únor 2018

Vertikální degustace Syrah - 22. únor 2018

Vážení přátelé a milovníci dobrého vína a gastronomie,
dovolte mi Vás pozvat další degustaci vín, tentokrát tématicky zaměřenou na odrůdu Syrah. A to velmi zajímavým způsobem vertikální degustace - budeme tedy srovnávat řadu ročníků vín postavených na odrůdě Syrah z jihofrancouzského vinařství Domaine de la Barthe.
Typická jihofrancouzská odrůda Syrah, která je dnes populární po celém světě, se vyznačuje svou pevností až mohutností, ale - v případě správné péče vinaře - i elegantní delikátností. Mívá dominantní tříslovinu, která se skvěle doplňuje s výraznými masovými pokrmy, je však i skvělým společníkem třeba čokoládovým dezertům. O menu se postará šéfkuchař hotelu Leonardo Jakub Vomáčka. Je nám potěšením nabídnout Vám tato vína v "historickém srovnáním", přičemž některá z nich měla možnost ležet v láhvi Magnum.

A na co se tedy můžete těšit?

Syrah 2016 Rosé
Eurythmie 2015
Metamophose 2014
Allégresse 2013
Eurythmie 2013 Magnum
Syrah 2012
Symphonie des Cinq Sens 2012 Magnum
Syrah 2011
Překvapení na závěr:
Eurythmie 2010

Menu
Domácí kachní pěna vařená v červeném víně
a pomerančích se salátem a toustem
*
Dančí hřbet pečený do růžova s fazolkovou otýpkou a glazovanou šalotkou a bramborovými resty
*
Konfitované kachní prso s červeným zelím a žemlovým knedlíkem
*
Jemné čokoládové lanýže

Degustace se uskuteční ve čtvrtek 22. 2. 2018 v 18.30 hodin v hotelu Leonardo, Karolíny Světlé 323/27, Praha 1. Účastnický poplatek degustačního večera je 790,- Kč za osobu. Tato akce je limitována počtem účastníků, doporučujeme tedy včasnou rezervaci na libor@locaste.cz nebo na tel.: 602 130 680.

 

Vertikální degustace - Syrah

5. duben Vinařství Šalša - Ve špajzu, Měšice

13. březen 2018 - Vína jižní Francie - Dům vína Jablonec

8. březen 2018 - Vinařství Šalša - vinotéka Korunní 105, Praha 2

22. únor 2018 - Vertikální degustace Syrah

25. leden 2018 - Zážitková degustace v Restaurantu Levitate

21. září 2017 - GIORGIO RIGONAT V PRAZE - DEGUSTACE S VEČEŘÍ

29. duben 2017 - VÍNO A ČOKOLÁDA – KOMBINACE, KTERÁ ROZKOŠ PROBOUZÍ

20. duben 2017 - World Wine Show 2017

19. duben 2017 - Václav Šalša v Hotel Castle Residence Praha

22. září 2016 - JAPONSKÝ VEČER V AICHISUSHI

19. květen 2016 - Vernisáž obrazů Michala Halvy s degustací vín Václava Šalši

23. únor 2016 - Vína jižní Francie (Dům vína Jablonec)

16. duben 2015 - Degustace v Korunní 105

17. únor 2015 - Domaine de la Barthe (Languedoc Roussillon), Dům vína Jablonec nad Nisou

19. únor 2015 - Vinařství Václav Šalša, Hotel Leonardo Prah

GIORGIO RIGONAT V PRAZE - DEGUSTACE S VEČEŘÍ

GIORGIO RIGONAT V PRAZE - DEGUSTACE S VEČEŘÍ

Václav Šalša v Hotel Castle Residence Praha

Václav Šalša v Castle Residence Praha

World Wine Show 2017,

VÍNO A ČOKOLÁDA – KOMBINACE, KTERÁ ROZKOŠ PROBOUZÍ

Přihlášení