Aligoté

Aligoté se používá jak k výrobě odrůdového bílého vína, tak i jako součást šumivého vína Burgundska – Crémant de Bourgogne.

Vína označovaná jako „AOC Bourgogne Aligoté" mohou obsahovat až 15% Chardonnay.

V Burgundsku, kde tato odrůda v současné době často ustupuje prestižnějším odrůdám, je vysazována hlavně na vrcholcích a ve spodních částech svahů – je totiž odolná vůči chladu.

Hrozny vyzrávají brzy a produkují středně vysoké výnosy.

Hrozny obsahují poměrně velký obsah kyselin a víno z nich vyrobené můžete pít mladé.

Víno vyrobené z odrůdy Aligoté má aroma po jablkách a citronech.

Přihlášení