Malé rodinné vinařství Domaine Wach obhospodařuje vinice v alsaském městečku Andlau. Mladá rodina Wach je již 7. generací vinařů a neustále se snaží o zdokonalování výrobních procesů. Od roku 2022 je veškerá produkce certifikovaná v režimu Ecocert a pochází z vlastních vinic. Tento mladý pár se rozhodl šetrnou výrobou snížit uhlíkovou stopu a tak veškerý sběr hroznů probíhá ručně.
Crémant d´Alsace je šumivé víno se světle žlutou barvou a jemným, zato však vytrvalým perlením. Ve společnosti Dobrá vína cítíme jemné tóny bílých květů a briošky. Víno je suché s velmi čistým chuťovým projevem.
Šumivé víno se dobře snoubí s rybími pokrmy, slanými koláči, nebo si ho můžete vychutnat samotné jako welcome drink.
Crémant d´Alsace servírujte ve skleničce na šampaňská vína při teplotě 10–12 °C.
Alsaský Crémant můžete degustovat již nyní. Víno není určený k archivaci, nicméně ho můžete nechat ve Vašem sklepě 3–5 let.
Nový komentář