Vertikální degustace Syrahů II.

22. 2. 2018 jsme se setkali v hotelu Leonardu při vertikální degustaci Syrahů jihofrancouzského vinařství Domaine de la Barthe.

Srovnávala se řada ročníků vín postavených na odrůdě Syrah, z nichž některá měla možnost zrát v lahvích Magnum. Tato odrůda, dnes populární po celém světě, se vyznačuje svou pevností až mohutností, ale v případě správné péče vinaře, i elegantní delikátností. Mívá dominantní tříslovinu, která se skvěle doplňuje s výraznými masovými pokrmy, je však i skvělým společníkem k čokoládovým dezertům. 

O menu se postaral šéfkukař hotelu Jakub Vomáčka.