MYSTERIUM - Barbera d’Asti Superiore D.O.C.G. 2017

Tato Barbera pochází z nejstarších vinic na pozemku. Zraje v dřevě Allier dub.Vyznačuje se jak vlastnostmi odrůdy révy (síla, ovocnost, svěžest a suchost), tak vlastnostmi území, ve kterém se aklimatizuje (jemnost, minerální čichová komplexnost a třísloviny).Víno s intenzivní červenou barvou, fialovými a černými odlesky, intenzivními vůněmi a výraznými třešňovými, zemitými a dřevitými tóny.Na patře je teplé, koncentrované, správně tříslové a vyznačuje se vynikající intenzivní aromatickou perzistencí. Má značný potenciál stárnutí.Chuť bohatá, intenzivní s lehkými tóny vanilky, lékořice, eukalyptu, starověké koření, černý pepř, třešeň a bobule.1/3 barrique, 1/3 tonneaux, 1/3 velký sudPodávejte při 18°-20°C.